5 Jajanan Tradisional Berbahan Kelapa Parut yang Tak Tergantikan

Sebagai negara yang beriklim troplis, pohon kelapa tumbuh dengan sangat subur di Indonesia. Pohon kelapa dinilai pohon bernilai ekonomis, karena hampir seluruh bagiannya bisa diolah, termasuk parutan buah kelapa yang diolah menjadi jajanan khas Indonesia dengan rasa perpaduan manis dan gurihnya kue memberikan sensasi tersendiri yang selalu membuat ketagihan.

Berikut 5 jajanan tradisional dari kelapa parut hingga rasanya yang lumer.

1. Kue Pancong



Kue pancong merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Betawi. Jika dilihat dari bentuknya, kue pancong mirip dengan kue pukis dikarenakan cetakan jajanan yang menggunakan cetakan sama dengan kue pukis namun tekstur dan rasanya sangat berbeda. Kue pancong disajikan menggunakan toping gula yang menambah kenikmatan pada kue pancong. Di era modern ini, kue pancong masih sangat familiar dan mudah ditemui di pasar tradisional. Harganya juga sangat murah.

2. Gemblong



Gemblong merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras, ketan putih dan kelapa parut. Walau terbilang jajanan pasar, ternyata tidak semua pasar tradisional menjual gemblong dan biasanya gemblong mudah ditemukan di pasar tradisional daerah Sunda, Jawa dan Betawi. Banyak yang berpendapat jika nama jajanan ini diambil dari bentuknya yang bulat pipih dan lonjong. Soal rasa dari jajanan gemblong jangan ditanya, meskipun jajanan pasar dan berharga murah, siapapun akan ketagihan dengan gurih manisnya kue gemblong serta teksturnya yang krispi di luar dan empuk pada bagian dalamnya.

3. Geplak



Ternyata bukan hanya bakpia dan gudeng yang menjadi kuliner populer di Jogja, namun ada juga jajanan legendaris yaitu kue geplak. Geplak sangat mudah ditemukan disetiap sudut-sudut toko oleh - oleh khas Jogja. Jajanan ini merupakan jajanan legendaris kota Jogjakarta. Rasanya yang manis dengan bentuk dan warnanya yang cantik begitu sangat memikat para pembeli. Geplak terbuat dari tepung beras, parutan kelapa dan air gula. Tampilannya yang unik karena campuran pewarna makanan saat pembuatan adonannya, sehingga menghasilkan kue geplak yang cantik dan nikmat. Saat sedang mengunjungi Jogja, belum lengkap jika tidak membeli jajanan legendaris ini yang selalu laris manis dibeli para pengunjung.

4. Rangin



Di tengah aneka jajanan hitz ini, Rangin masih menjadi salah satu jajanan favorit semua kalangan. Jajanan yang terbuat dari kelapa muda parut, tepung beras, sagu, dan air yang dipanggang di atas loyang cetakan pukis. Di wilayah pulau Jawa, dulunya kue rangin adalah kue spesial karena hanya dihidangkan diwaktu acara dan moment spesial. Siapapun yang mencicipi kue rangin dijamin akan ketagihan. Rasa manis dan gurih, dengan taburan gula halus menambah kenikmatan kue rangin. Teksturnya lembut dan empuk rasanya ingin lagi dan lagi.

5. Wingko Babat



Wingko babat adalah jajanan tradisional yang berasal dari kota Babat, Lamongan, Jawa Timur. Jajanan ini dibuat dari bahan utamanya kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan. Teksturnya sedikit keras dengan bentuknya yang bulat mini sehingga mudah untuk dimakan. Rasa wingko babat sedikit manis dengan gurih yang dominan membuat siapapun suka dengan jajanan satu ini.

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

About BLOGGER